Рулет телячі ніжності

Інгредієнти: 400 грам шпинату 100 грам борошна 200 мл бульйону з телятини 50 мл вина 6 телячих шніцелів 6 скибочок шинки 3 столові ложки оливкової

Складові:
400 грам шпинату
100 грам борошна
200 мл бульйону з телятини
50 мл вина
6 телячих шніцелів
6 скибочок шинки
3 столові ложки оливкової олії
2 зубчики часнику, порубаного
2 столові ложки вершкового масла
1 столова ложка крохмалю
сіль
перець.

інструкції:
Шніцель змастити оливковою олією, посолити, поперчити і викласти на кожен шніцель шинку. Зверху на шинку покласти шпинат і посипати часником. М'ясо скласти навпіл, сколоти зубочистками, обваляти в борошні і обсмажити на олії. Коли телятина підрум'яниться додати до неї бульйон і тушкувати 30 хвилин. М'ясо вийняти, а в сік, що залишився від смаження, додати вино і крохмаль. М'ясо подавати з соусом.

Loading...