Skip to main content

Хашлама по-Арцахского

Продукти: 2 кг відвареної яловичини, 1 кг цибулі, 1 кг моркви, 1,5 картоплі, 1,5 кг помідорів, 1 кг болг. перцю, зелень (кінза), сіль, чорний мелений перець, л

продукти:
2 кг відвареної яловичини,
1 кг цибулі,
1 кг моркви,
1,5 картоплі,
1,5 кг помідорів,
1 кг болг. перцю,
зелень (кінза),
сіль,
чорний мелений перець,
лавровий лист

інструкції:

У приготовлену чавунну посуд треба укласти шарами спочатку нарізані цибулю, моркву, болг. перець, помідори (цілі, середньої величини), картоплини, потім варене м'ясо.

Посолити, поперчити, додати лаврушку.

І так укладати шар за шаром, можна додати для любителів гострого один гіркий перець.

Готовність страви визначається по розвариться картоплю.

Перед подачею на стіл блюдо необхідно прикрасити порізаної кінзою.

Смачного! Готуйте хашламу до обіду, це дуже ситне блюдо.