Сочевиця з м'ясом

Продукти: 250 г сочевиці, 3/4 л м'ясного бульйону (з кубика), 100 г нежирного м'яса, 2 великі цибулини, 1 лавровий лист, 2 шт. гвоздики, 0,5 cт. зливо

продукти:

250 г сочевиці,
3/4 л м'ясного бульйону (з кубика),
100 г нежирного м'яса,
2 великі цибулини,
1 лавровий лист, 2 шт. гвоздики,
0,5 cт. вершків.

інструкції:

Сочевицю перебрати, промити, залити водою і залишити на ніч, щоб набухла. Нарізати м'ясо кубиками, цибулю - кільцями, спочатку злегка обсмажити м'ясо, потім додати цибулю і засмажити до золотистого кольору.

Розмочену сочевицю залити бульйоном, покласти цибулю, м'ясо, лавровий лист і гвоздику. Варити на малому вогні 1 годину.

Коли чечевиця буде готова, додати дрібку цукру, посолити і поперчити. Перемішати з вершками. Дати ще раз закипіти і відразу подати до столу.

Loading...