Пісочний пиріг з щавлевої начинкою

Щавель можна використовувати не тільки для приготування різних супів і салатів, а й як начинку для пирогів, булочок. Для того щоб зробити солодку начинку, необхідно всього лише з'єднати щавель з цукром за смаком.

Пісочний пиріг з начинкою з щавлю - легкий в приготуванні, розсипчастий і незвичайний за смаком.

Нам буде потрібно:

  • Щавель - 300 г,
  • Борошно - 200 г,
  • Масло - 80 г,
  • Яйце - 1 шт.,
  • Цукровий пісок - 4 - 5 ст. ложок,
  • Розпушувач - 1 ч. Ложка,
  • Крохмаль - трохи,
  • Сіль - щіпка.

Пісочний пиріг з щавлевої начинкою

Борошно з'єднати з розпушувачем, 2 ст. ложками цукрового піску, сіллю, яйцем і шматочками масла. Все добре розтерти. 2/3 маси викласти у форму шаром 0.5-1 см. Прибрати тісто в холодильник.

Пісочний пиріг з щавлевої начинкою

Щавель перебрати, промити, обсушити. Підготовлений щавель нашаткувати, посипати цукром (2-3 ст. Ложки), додати крохмаль, перемішати.

Пісочний пиріг з щавлевої начинкою

Дістати форму з тестом з холодильника і викласти на тісто начинку.

Пісочний пиріг з щавлевої начинкою

Час, що залишився тісто подрібнити на крупній тертці і розподілити на поверхні щавлю. Поставити пиріг в духовку хвилин на 15-20 при 180 градусах.

Пісочний пиріг з щавлевої начинкою

Смачного.

Порада: для того, щоб було зручно натирати тісто на тертці, його попередньо можна злегка заморозити.

Інші рецепти смачної випічки:

"Наполеон" по-домашньому
Горіховий Брауні з шоколадом
Пиріг маковий "Чорна магія"
Літній торт з чорною смородиною
Пиріг з грушами і заварним кремом
Як приготувати мастику для тортів

Loading...