Гриль-стейк з тунця

Вам знадобиться:

  • Тунець - 100 г
  • Томатна база - 120 г
  • Картопля міні - 70 г
  • Зелена цибуля - 5 г
  • Ароматне масло - 10 мл
  • Соняшникова олія - ​​5 мг
  • Помідори черрі - 35 г
  • Шпинат - 30 г
  • Цукор - 2 г
  • Сіль - 1 г
  • Соус Табаско - 1 мл
  • Перець чорний горошок - 5 г
  • Часник очищений - 10 г

приготування:

Картопля міні відварити до готовності в підсоленій воді, обсмажити на олії до золотистої скоринки, злегка присолити. На сковороді з рослинним маслом обсмажити часник, томатну базу, додати цукор, сіль і перець, табаско, черрі протягом 30 секунд, потім додати шпинат і прибрати з плити. Тунець посолити, поперчити, обсмажити з ароматним маслом на кожній стороні по 2 хвилини. Викласти соус на блюдо, зверху викласти картоплю, розрізаний навпіл тунець і прикрасити зеленою цибулею.

Для томатної бази:

  • Ріпчасту цибулю - 90 г
  • Соняшникова олія - ​​1 мл
  • Помідори у власному соку - 100 г
  • Цукор - 10 г
  • Сіль - 6 г
  • Часник очищений - 8 г
  • Чорний мелений перець - 2 г

приготування:

На рослинному маслі в каструлі протушкувати дрібно нарізану цибулю, часник, помідори, сіль, перець, цукор протягом 15 хвилин до загустіння, протерти через сито.

Для ароматного масла:

  • Оливкова олія - ​​5 мл
  • Соняшникова олія - ​​5 мл
  • Свіжий розмарин - 1 г
  • Рожевий перець горошок - 5 г
  • Чебрець - 1 г
  • Часник очищений - 1 г

приготування:

Змішати всі інгредієнти, довести до кипіння, дати охолонути.

Loading...