Skip to main content

Запечена сьомга зі стручкової квасолею

Одночасно вишукане, смачне, корисне і не клопітка блюдо. Сьомга багата жирними кислотами і великою кількістю мінеральних речовин. Стручкова квасоля - відмінний гарнір до риби, вона має ніжний смак і містить мало калорій.

Нам буде потрібно (на 2 порції):

  • Сьомга (філе без шкіри) - 300-350 г,
  • Квасоля (стручкова) - 300 г,
  • Корінь імбиру - 2-4 см,
  • Соєвий соус - 3 ст. ложки,
  • Масло з кунжутного насіння (оливкова, рослинне) - 3 ст. ложки,
  • Кунжутне насіння - 1 ст. ложка,
  • Мед - 1 ст. ложка.

Запечена сьомга зі стручкової квасолею

Філе сьомги нарізати кубиками, повинно вийти приблизно 20 штук.

Запечена сьомга зі стручкової квасолею

Викласти квасоля в порційні ємності для запікання.

Запечена сьомга зі стручкової квасолею

Для маринаду: корінь імбиру подрібнити на тертці, з'єднати з медом, соєвим соусом, олією, добре все перемішати.

Запечена сьомга зі стручкової квасолею

Залити маринадом шматочки риби, перемішати і залишити в прохолодному місці хвилин на 30-40.

Запечена сьомга зі стручкової квасолею

Вийняти з маринаду шматочки риби і викласти на квасолю. Залишити так чи перемішати з квасолею. Поставити в духовку на 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Запечена сьомга зі стручкової квасолею

Готову страву посипати кунжутним насінням.

Запечена сьомга зі стручкової квасолею