Skip to main content

Сирні крекери

Крекери за цим рецептом виходять хрусткими і розсипчастими.

Нам буде потрібно:

  • сир твердий - 150 г
  • масло вершкове - 50 г
  • борошно - 100 г
  • яйце (тільки жовток) - 1 шт.
  • сіль - 0,5 ч. ложки

Сирні крекери

Холодне масло наріжте кубиками. Змішайте масло з борошном і сіллю до отримання крихти. Це можна зробити в кухонному комбайні або руками.

Сирні крекери

Додайте до крихтам тертий сир і жовток, швидко замісити тісто.

Сирні крекери

Тісто не варто довго вимішувати, інакше крекери вийдуть твердими. Загорніть тісто в плівку і приберіть в холодильник на одну годину.

Сирні крекери

Тонко розкачайте тісто і наріжте його ножем на невеликі квадрати.

Сирні крекери

Перекладіть квадрати на деко і наколи кожен виделкою. Це необхідно, щоб тісто не піднялося сильно в процесі випічки.

Сирні крекери

Випікайте крекери в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 10-15 хвилин до золотистого кольору. Готові крекери повністю остудіть і подавайте.

Сирні крекери

До приготування крекерів можна підключити своїх дітей: