фруктові тістечка

Продукти: Для тіста: 200 г нежирного сухого сиру, 6 ст. ложок молока, 6 ст. ложок рослинного масла, 100 г цукру, 1 щіпка солі, 400 г борошна,

продукти:
Для тесту:
200 г нежирного сухого сиру,
6 ст. ложок молока,
6 ст. ложок рослинного масла,
100 г цукру, 1 щіпка солі,
400 г борошна, 0,5 ложки харчової соди.
Для начинки:
750 г яблук і слив,
50 г вершкового масла,
трохи цукру.

У сир додати рослинне масло, яйця, все збити поступово додаючи цукор. Спочатку додати половину просіяного з содою борошна. Потім вимісити тісто з борошном, тісто має добре розкочуватися. Якщо воно недостатньо еластичне, можна додати 1 ст. ложку сметани. Скачати тісто трубочкою і розрізати на 16 рівних частин. Зробити з них кульки, а потім коржі з заглибленнями в центрі. Яблука вимити, можна очистити. Потім нарізати шматочками і видалити серцевину. Сливи вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Фрукти викласти на тісто. Випікати 15-20 хвилин при температурі 200 градусів на вистелене пергаментом деку. Через 10 хвилин після початку випікання змастити розтопленим вершковим маслом і посипати цукром.

Loading...