Пасхальна коса

Наші бабусі знали "кулінарний секрет": готувати великодні страви бажано з хорошим настроєм! Оригінальна випічка для святкової вечері.

Нам буде потрібно:

Борошно пшеничне - 400-500 г,
Дріжджі сухі - 6 г,
Цукор - 40 г,
Молоко - 1 стакан,
Масло - 80 г,
Яйце куряче - 2 шт.,
Лимон - 1/2 шт.,
Ізюм - 150 г,
Горішки - 50 г,
Цукрова пудра (за бажанням).

Що робити:

У миску насипати борошно (400 г), перемішати з дріжджами, зробити поглиблення. Покласти туди цукор, злегка підігріте молоко, яйця, цедру 1/2 лимона, розм'якшене масло, родзинки, горішки, лимонний сік. Все добре перемішати до стану пластичного тіста, при необхідності підсипаючи борошно.

Вимісити тісто, поставити його в тепле місце без протягів на годину. Тісто трохи обмять і дати йому постояти ще хвилин 30-50.

Тісто розділити на 3 частини.

З кожної частини скачати валики довжиною 30 см, заплести косу.

Покласти косу на змащену маслом папір для випічки. Дати постояти 15-20 хвилин. Випікати при температурі 180 г протягом 25-30 хвилин.

Подати випічку з чаєм, можна посипати цукровою пудрою.

Loading...