Грецький салат з картоплею

Час підготовки: 30 хв На 4 порції: 25 гр дрібної молодої картоплі, порізаної навпіл 1 (200 гр) червоний солодкий перець 1 жовтий, помаранчевий солодкий перець 2

Час підготовки: 30 хв
На 4 порції:
25 гр дрібної молодої картоплі, порізаної навпіл
1 (200 гр) червоний солодкий перець
1 жовтий, помаранчевий солодкий перець
2 помідори, очищених від шкірки
1 червона цибулина, порізана
100 гр чорних маслин без кісточок
200 гр щільного сиру фета або бринзи, порізаного
заправка:
80 мл оливкової олії
1 ст л лимонного соку
1 зубчик часнику, роздавлений
1 ст л порізаного кропу
2 ч л порізаного чебрецю

  1. Відварити картоплю в воді або на пару до готовності. Злити і охолодити. 2. Порізати перці на 4 частини, очистити від насіння і мембран. Запекти під гарячим грилем або в дуже гарячій духовці до появи бульбашок на шкірці. Покласти перці в пакет і залишити на 5 хв, потім очистити від шкірки і тонко нарізати. 3. Порізати кожен помідор на дольки. З'єднати всі інгредієнти з заправкою, перемішати. 4. Щоб зробити заправку, потрібно з'єднати всі інгредієнти в щільно закривається банку і добре струсити, щоб все перемішалося.

Loading...