Школа Маттео Лаі: чудовий Брауні

Вам знадобиться:

  • шоколад - 910 г
  • печиво Амаретто - 150 г
  • малина - 150 г
  • лимон - 1 шт.
  • ваніль - 1 стручок
  • борошно - 260 г
  • вершкове масло - 340 г
  • яйця - 10 шт.
  • цукор - 790 г
  • м'ята - до смаку
  • сіль - 10 г

приготування:

Розтопіть шоколад і вершкове масло на повільному вогні або на водяній бані. Додайте сіль. Збийте яйця з цукром за допомогою міксера. Коли яйця зіб'ються, додайте до них борошно в кілька етапів, щоб маса залишилася повітряної. Далі акуратно додайте шоколад до яєць, гарненько перемішайте все. Потім додайте цедру одного лимона і один очищений стручок ванілі. Візьміть форму для випічки з пергаментом, викладіть туди тісто. "Утопите" в тісто печиво Амаретто і заморожені ягоди малини або будь-які інші ягоди, які у вас є! Потім відправляйте в духовку і випікайте при 180 градусах протягом 35 хвилин. Відчуваєте, як смачно пахне? Здається, чудовий Брауні з малиною готовий! Залишилося красиво подати блюдо, прикрасивши його морозивом, малиною і свіжою м'ятою!

Смачного!

Loading...