М'ясо для новорічного столу

М'ясо кролика - дієтичний продукт, який прекрасно підійде для всіх, хто стежить за фігурою. Задобрити символ наступного року, Тигра, цим приголомшливо смачним блюдом!

Нам буде потрібно:

Кролик (потрошений) - 1,3 кг,
Зливи (великі, тверді) - 15 шт.,
Вино червоне сухе - 1 склянка,
Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.,
Часник - 3-5 зубчиків,
Зелений салат - 0,5 пучка,
Зелень петрушки і кропу - 1 пучок,
Масло пряжене, рисове борошно - за потребою,
Сіль перець.

Що робити:

Кролика вимити, обсушити і нарізати на порційні шматки. Посолити і поперчити.

Цибулю і часник очистити і подрібнити.

Шматочки кролика обваляти в борошні і смажити в олії приблизно по 15 хвилин з кожного боку.

Сливи вимити, розрізати навпіл і видалити кісточки. Додати в сковороду з кроликом цибулю, часник, половинки слив, залити все вином. Дати закипіти і готувати під кришкою хвилин 30-40.

На блюдо викласти листя салату, шматочки кролика. Полити при гасінні соком. Прикрасити блюдо гілочками кропу і листочками петрушки.

Loading...