Skip to main content

Курячий бульйон з рисовою запіканкою

Про користь курячого бульйону знають навіть діти, але яким же нудним є це блюдо ... Навіть звичайний курячий бульйон може стати шедевром, якщо додати в нього пікантну родзинку!

Нам буде потрібно:

Курка - 1 шт.,
Морква - 1 шт.,
Цибулина - 1 шт.,
0,5 склянки рису,
2 яйця,
50 г сиру,
зелень,
Сухарі для панірування,
Соняшникова олія,
сіль,
Перець.

Що робити:

Зелень порізати. Моркву і цибулю почистити.

Зварити курячий бульйон. За 30 хвилин до кінця варіння додати цибулю і моркву.

Посолити, поперчити.

Рис відварити у великій кількості води. Воду злити.

Яйця збити, змішати з частиною подрібненого на тертці сиру, зеленню і рисом. Посолити.

Форму для запікання змастити маслом, обсипати сухарями.

Рисову масу викласти у форму, посипати сиром, що залишився і запікати протягом 15 хвилин.

Запіканку порізати на порційні шматочки.

У тарілку з курячим бульйоном покласти шматочок запіканки, посипати все зеленню. Куряче м'ясо подавати окремо.