Skip to main content

Як вибрати хороший мед?

Мед дуже корисний для здоров'я, це відомо давно. Але корисні властивості меду залежать від якості продукту. Як вибрати хороший мед?

Європейські фахівці назвали основні чинники, на які потрібно звернути увагу при виборі меду.

Дуже важливий колір. У кожного сорту меду свій відтінок. Так, квітковий мед - світло-жовтий, липовий - бурштиновий, гречаний - коричневого відтінку, плодовий - світло-бурштиновий. Але хоч би якого кольору мед не був, він повинен бути прозорим. Якщо мед мутний або ви помітили осад, значить, в складі продукту є добавки.

Другий важливий показник - запах. Хороший мед має запашний аромат. Мед з домішками зазвичай не пахне. Також якісний мед повинен бути в'язким.

Є ще один спосіб перевірити якість меду. Потрібно капнути краплю продукту на листок паперу. Штучний мед розтечеться і залишить вологі плями.

Зберігати мед потрібно в скляній, фарфоровій, глиняної, керамічної або дерев'яній ємності.