Skip to main content

Салат коул слоу з м'ясом краба

Вам поонадобітся:

(На 4 порції)

  • капуста очищена - 400 г
  • м'ясо краба - 240 г
  • морква - 120 г
  • зелена цибуля - 8 г
  • петрушка - 20 г
  • сіль, перець, лавровий лист, гвоздика - за смаком

Інгредієнти для соусу:

  • морква - 360 г
  • яблука - 640 г
  • ріпчаста цибуля - 560 г
  • селера - 560 г
  • оцет яблучний - 120 мл
  • мед - 280 г
  • гірчиця суха - 120 г
  • домашній майонез / грецький йогрутом - 300 г

Спосіб приготування:

Порізати всі інгредієнти для салату соломкою. Відварити м'ясо краба на середньому вогні не більше 15 хвилин з додаванням солі, перцю, лаврового листа і гвоздики. Порізати і змушують частину м'яса в салат. Овочі для соусу пробити блендером, додати мед, укусус. Суху гірчицю потовкти в ступі, додати в салат разом з домашнім майонезом / грецьким йогуртом і готовим соусом. Салат викласти на тарілку, решту краба викласти зверху і прикрасити петрушкою.