Skip to main content

Слойки з вишневим пудингом

Продукти: 1/2 пакетика ванільного пудингу (або 30 г крохмалю), 2 яєчних жовтки, 50 г цукру, 250 мл молока, 8 квадратів готового замороженого слоеног

продукти:
1/2 пакетика ванільного пудингу
(Або 30 г крохмалю),
2 яєчних жовтки,
50 г цукру,
250 мл молока,
8 квадратів готового
замороженого листкового тіста (по 45 г),
300 г вишень,
150 мл вишневого соку,
15 г крохмалю,
2 ст. ложки вишневої горілки,
100 г абрикосового повидла.

Пудинг змішати з 1 жовтком, 30 г цукру і 4 ст. ложками молока. Час, що залишився молоко довести до кипіння, додати пудинг і дати ще раз закипіти. Зняти з вогню і дати охолонути. Тісто розморозити. Вишні вимити і видалити кісточки. Відкинути на друшляк. Сік довести до кипіння, крохмаль змішати з 20 г цукру і вишневою горілкою, розвести соком, дати закипіти і додати вишні. Пудинг викласти на середину квадратів. Куточками тесту накрити пудинг. Прикрасити вишнями. Деко вистелити пергаментом, слойки змастити жовтком. Випікати при 200 градусах 20-25 хвилин. Готові слойки змастити теплим повидлом.