САЛАТ NICOISE

Час підготовки: 25 хв Час приготування: 5 хв На 4 порції: 2 червоних солодких перцю, порізаних навпіл і очищених від насіння 3 ст л олівового

Час підготовки: 25 хв
Час приготування: 5 хв

saladnicoise.jpg

На 4 порції:
2 червоних солодких перцю,
порізаних навпіл
і очищених від насіння
3 ст л олівового масла
2 ст л лимонного соку
4 сирих яйця
2 маленьких качана зеленого салату
225 гр (8 oz) копченої перченою скумбрії,
очищеної від шкіри і порізаної
250 гр (9 oz) дрібної молодої картоплі,
відвареного про почищеного 1. Розігріти гриль, змастити перці маслом і готувати, поки шкірка не почне чорніти. Покласти в щільно закривається пакет (для морозилки, наприклад), дати охолонути, потім очистити від шкірки і порізати. 2. З'єднати оливкова олія, лимонний сік, приправити і відставити. 3. Відварити яйця протягом 3х хвилин, занурити в холодну воду. Очистити. 4. На тарілках розкласти перці, рибу, картоплю, салат, залити заправкою і зверху покласти яйця. В 1 порції: 350 калорій, 28 гр жирів

Loading...