Skip to main content

Іриски "Морозко"

Іриски - смак знайомий з дитинства. Давайте спробуємо приготувати іриски самі, вони набагато смачніше магазинних.

продукти:

150 мл молока
150 г вершкового морозива
100 мл згущеного молока
100 мл збитих вершків
100 г коричневого цукру
100 мл темного кукурудзяного сиропу
2 яйця
1/2 ч. Ложки солі
1 ст. ложка кукурудзяного крохмалю
ванілін

Як приготувати домашні цукерки:

У каструлі змішати цукор і кукурудзяний крохмаль. У кукурудзяний сироп додати сіль, молоко і морозиво, все переміщати і додати цукор з крохмалем. Каструлю поставити на повільний вогонь, довести до кипіння, постійно помішуючи. Коли маса загусне, зняти з вогню.

Яйця збити в блендері, акуратно додати 200 мл гарячої молочної суміші, перемішати, потім додати решту гарячу масу. Поставити на повільний вогонь на 2 хвилини, постійно помішуючи. Додати згущене молоко, ванілін і збиті вершки.

Остудити до кімнатної температури, і розкласти в формочки для заморозки морозива. Поставити в холодильник на ніч.