Skip to main content

Спагеті з кабачками і горіховим соусом

Продукти: 1 цибулина, 1 зубчик часнику, 1 ст. л. рослинного масла, 100 мл жирних вершків, 200 мл овочевого бульйону (можна з кубиків), 100 г мелених

продукти:

1 цибулина,
1 зубчик часнику,
1 ст. л. рослинного масла,
100 мл жирних вершків,
200 мл овочевого бульйону (можна з кубиків),
100 г мелених лісових горіхів,
сіль, мелений чорний перець, тертий мускатний горіх,
2-3 ст. л. апельсинового соку,
2 маленьких кабачка,
400 г спагетті

інструкції:

Ріпчасту цибулю і зубчик часнику очистити, дрібно нарізати і згасити в рослинному маслі до золотистого кольору.

Додати вершки, бульйон, горіхи і, при помішуванні, довести до кипіння.

Приправити сіллю, меленим чорним перцем, тертим мускатним горіхом і апельсиновим соком.

Кабачки вимити і очистити. Ножем для чищення овочів настругати тонкі смужки.

Спагеті відварити в підсоленій воді до готовності. За 1 хвилину до кінця варіння додати кабачки.

Спагеті з кабачками відкинути на сито, потім викласти на блюдо і полити горіховим соусом.