овочеві тефтелі

Продукти: 800 г. моркви, 200 р капусти, 200 г картоплі, 50 г сухих грибів, 250 г борошна, 1 булка, 200 м масла топленого, 3 яйця, 1 літр молока, з

Продукти: 800 г. моркви, 200 р капусти, 200 г картоплі, 50 г сухих грибів, 250 г борошна, 1 булка, 200 м масла топленого, 3 яйця, 1 літр молока, сіль і перець за смаком, 2 столові ложки панірувальних сухарів. Морква, капусту, картоплю і відварені сухі гриби дрібно порізати, скласти в каструльку, додати 1 ст. ложку масла, посолити, підлити 1/2 склянки води, закрити кришкою і тушкувати до м'якості. Булку очистити від кірки, порізати дрібними кубиками, скропити олією і підрум'янити на сковороді. Яйця відбити в миску, посолити, змішати сбівалкой, додати борошно, не перестаючи заважати. В отримане тісто додати овочі і булку, поперчити. З отриманої маси сформувати кульки. Зварити їх в підсоленому молоці, скласти в миску, посипати сухарями, обсмаженими в маслі, і полити олією.

Loading...