Skip to main content

КУРКА запечена ПОВНІСТЮ З МЕДОМ І гірчицею

Цю, по-простому запечену курку, можна підготувати за кілька годин до обіду. Підготовлену птицю зберігайте в холодильнику, але за 1 годину до приготування потримайте при кімнатній температурі.

honeychicken.jpg

Час продготовленія: 15 хв
Час приготування: 50 хв На 4 порції:
1.5 кг (3 lb 5 oz) ціла курка
2 ст л рідкого меду
4 ст л зернистої гірчиці
3 апельсини, порізаних навпіл
2 ст л оливкового масла

Розігріти духовку до 200 гр С / 400 F / Gas 6. Покласти курку у форму для запікання. Змішати мед і гірчицю. Акуратно втерти суміш під курячу шкіру і трохи зовні. Видавити сік з апельсинів зверху, поклавши видавлені апельсини усередину і в форму навколо курки. Побризкати маслом і приправити. Запікати в духовці 50 хв, поливаючи соком, що виділяється. Якщо шкірка зовні почне підгоряти, накрийте курку фольгою. Вийняти з духовки, загорнути у фольгу і залишити на 10 хв перед подачею на стіл. В 1 порції: 470 ККалорії, 19 гр жирів