Картопляні котлети з бринзою

Продукти: 300 г картоплі, 80 р бринзи, 30 р рису, 3 яйця (2 зварених круто, 1 сире), 40 м подрібненої петрушки, 30 г борошна, сік 1/4 лимона,

Продукти: 300 г картоплі, 80 р бринзи, 30 р рису, 3 яйця (2 зварених круто, 1 сире), 40 м подрібненої петрушки, 30 г борошна, сік 1/4 лимона, жир для смаження, мелені сухарі. Сиру картоплю вимити, відварити в мундирі (краще на пару), остудити і холодним натерти на тертці. Рис відварити до неповної готовності, змішати з картоплею. Додати натерту бринзу, зварені круто і дрібно нарізані яйця, можна також додати дрібно нарізану зелень петрушки, трохи соку лимона. З отриманої маси сформувати котлети, обваляти в борошні, занурити в збите яйце, запанірувати в мелених сухарях. Укласти на розпечену сковороду з невеликою кількістю жиру і обсмажити з обох сторін.

Loading...