картопляні галушки

Продукти: 200 г сирої картоплі, 1ч. ложка солі, 100 г манної крупи, 1 скибочка білого хліба, 1 ст. ложка маргарину, 0,5 л молока Картопля оч

продукти:
200 г сирої картоплі,
1ч. ложка солі, 100 г манної крупи,
1 скибочка білого хліба,
1 ст. ложка маргарину, 0,5 л молока

Картоплю очистити, натерти на тертці і віджати в серветці. Віджатий картопля перекласти в миску, розпушити, посипати сіллю. Скибочку білого хліба нарізати кубиками й обсмажити на жирі. Закип'ятити молоко і зварити в ньому крупу, яку потім швидко змішати з картопляною масою. Руки намочити в холодній воді і замісити тісто. Тісто місити до тих пір, поки воно не перестане прилипати до миски. Руки знову змочити холодною водою, щоб легше було приготувати галушки, наповнивши їх підсмаженими грінками Галушки відварити в підсоленій воді протягом 15-20 хв. Галушки можна подати з будь-яким смаженим м'ясом і будь-яким соусом.

Loading...