Що сьогодні на вечерю: скумбрія, запечена в фользі

Вам знадобиться:

  • 600 гр філе скумбрії,
  • 1/2 лимона,
  • 2 ст л подрібненого кропу,
  • 2 цибулини,
  • 2 варені яйця,
  • 3 ст л рослинного масла, сіль.

Рибу обробити. Половину підготовленої скумбрії укласти шкірою вниз на фольгу, попередньо змащену олією, щоб риба не припекло до неї. Скропити тушку лимонним соком, посолити, обсипати рубаними яйцями і кропом, навколо покласти скибочки цибулі і полити олією - небагато. Зверху покласти другу половину риби. Фольгу щільно загорнути, акуратно покласти на деко і поставити в розігріту до 180 градусів духовку.

Через 20-25 хвилин риба готова.

Звільніть рибу від фольги, подавайте на великій плоскій тарілці, виклавши туде же салат. Скумбрію можна прикрасити - сервірувати лимоном.

Loading...