Картопля, фарширована оселедцем

Продукти: 12 картоплин, 2 столові ложки топленого масла, 2 - 3 столові ложки сметани, сіль. Для фаршу: 1 оселедець, 1 цибулина, 1 столова ложка

продукти:
12 картоплин,
2 столові ложки топленого масла,
2 - 3 столові ложки сметани, сіль.
Для фаршу:
1 оселедець,
1 цибулина,
1 столова ложка сметани,
1 яйце, чорний мелений перець.

Великі, по можливості однакового розміру, картоплини відварити в шкірці до напівготовності, очистити, зрізати верхівку, вийняти серцевину і разом з до напівготовності, очистити, зрізати верхівку, вийняти серцевину і разом з філе оселедця пропустити через м'ясорубку, додати дрібно нарізану цибулю, перець, сире яйце, трохи сметани, все перемішати, збити. Отриманим фаршем наповнити картоплини і покласти їх в глибоке деко, змащене жиром, залити сметаною, запекти в духовці. Подавати картопля гарячим з салатом зі свіжих овочів.

Loading...