Галушки з квашеною капусти

Продукти: 500 г капусти, 2 ст ложки тертого сиру, 1 ст ложка манної крупи, 2 яйця, 1 ст ложка томатного соусу, 1 склянка панірувальних сухарів, сіль

продукти:
500 г капусти,
2 ст ложки тертого сиру,
1 ст ложка манної крупи,
2 яйця, 1 ст ложка томатного соусу,
1 стакан панірувальних сухарів, сіль, перець за смаком

Квашену капусту відварити в підсоленій воді, викласти на сито, дати стекти воді і пропустити через м'ясорубку. Отриманий капустяний фарш посипати тертим сиром, манною крупою, шматочками дрібно нарізаних яєць, чорним меленим перцем, сіллю і добре перемішати. З фаршу зробити галушки.

Опустити їх в кипляче підсолену воду і варити на слабкому вогні 15-20 хв. Потім галушки відкинути на друшляк, дати стекти воді, укласти на блюдо і посипати товченими сухарями. Подавати зі свіжим томатним соусом.

Loading...