Квасоля, тушкована з помідорами

Кулінарні пристрасті - Страви з овочів ФАСОЛЬ, ТУШЕHАЯ з помідорами 1кг квасолі, 600-700 гр помідорів, 5 цибулин, 2-3 столові ложки раст.масла, 4 дольки Чесні

Кулінарні пристрасті - Страви з овочів ФАСОЛЬ, ТУШЕHАЯ з помідорами
1кг квасолі, 600-700 гр помідорів, 5 цибулин, 2-3 столові ложки раст.масла, 4 зубчики часнику, винний оцет, кінза, базилік, чабер, кріп, петрушка, стр.перец, сіль.
Квасолю відварити в підсоленій воді (2,5 склянки), так, щоб не розварилася, злити товар (0,25 склянки), додати раст.маслом. Обсмажити цибулю, додати до квасолі. Hа сковороду, де смажився цибулю, покласти помідори (знявши з них шкірку, видаливши насіння і нарізавши шматочками), протушкувати. Товчені стр.перец, кінзу, часник, сіль розвести відваром і винним оцтом, вилити в квасоля, додати помідори,
перемішати. гасити 5 хв. Додати нарізану зелень, тушкувати на слабкому вогні 3-5 хв.

Loading...