Італійський томатний супчик

продукти:
500 г консервованих томатів у власному соку
1 столова ложка томатної пасти
40 грам бекону, нарізаного
200 грам картоплі, нарізаного
40 грам сиру
50 грам рису
200 мл білого вина
400 мл овочевого бульйону з кубиків
2 моркви, нарізаної
1 стебло селери, нарізаного
1 цибулина, порубана
1 зубчик часнику, порубаний
1 столова ложка масла
1 столова ложка оцту
цукор.

інструкції:
Шматочки бекону обсмажити недовго на сковороді і викласти. У маслі, що залишилося згасити цибулю, часник і всі овочі. Посолити, поперчити, додати томатну пасту. У самому кінці в овочі вилити вино і через кілька хвилин консервовані томати з соком. Додати туди ж бульйон, довести до кипіння, висипати рис і варити 10 хвилин. В кінці в суп додати оцет, сіль, перець. Розкласти по порціях і вже в тарілках посипати тертим сиром, беконом і селерою.

Loading...