АРОМАТНИЙ квасолевий суп-пюре

Час підготовки: 10 хв
Час приготування: 20 хв

beansoup.jpg

продукти:
1 цибулина, дрібно порізана
3 палиці селери, порізаних
1 зелений гострий перець чилі, очищений і порізаний
2 зубчики часнику, очищених і порізаних
2 ст л оливкового масла
600 мл (1 pt) овочевого бульйону
2 банки по 420 гр червоної консервованої квасолі, злити рідину і промити квасолю під проточною водою
коріандр і червоний перець чилі для прикраси

У каструлі обсмажити цибулину, селеру, перець, часник і чилі в маслі протягом 5 хв до м'якості. Додати бульйон і квасолю. Накрити і варити 15 хв на маленькому вогні. Потім перелити в кухонний комбайн і обробляти до утворення однорідного пюре. Прикрасити коріандром і чилі. В 1 порції: 291 калорій, 7 гр жирів

Loading...