Джем із зелених помідорів

продукти:

На 1.25 л:
1 маленький апельсин, порізаний навпіл
1 середній лимон, порізаний навпіл
60 мл води
4 великих зелених помідора (1 кг), порізаних тонко
660 гр цукру
55 гр зацукрованого імбиру, тонко порізаного

інструкції:

Очистити цитрусові від кісточок і порубати в блендері або кухонному комбайні з водою. Вийняті насіння підв'язати в мусліновий мішечок

З'єднати цитрусові з помідорами у великій каструлі, довести до кипіння. Знизити вогонь і варити, не накриваючи, періодично помішуючи, близько 10 хв до м'якості. Додати мішечок з кісточками і решту складових і помішувати над вогнем, не доводячи до кипіння, поки цукор не розчиниться. Довести до кипіння, і готувати, помішуючи, 30 хв, поки джем не загусне.

Дістати мішечок. Перелити гарячий джем у простерилізовані банки і відразу закупорити.

В 1 ст л 0 гр жирів, 205 ккалор

Loading...